FRIJOLES CUBANOS

Ingredientes: 1/2 libra de Frijoles parados 1 cucharada de aceite vegetal 1 cucharada de cebolla picada 2 cucharadas de chile pimiento rojo picado 1 cucharada de cilantro picado Preparación: Cocina los frijoles. Fríe en una olla, la cebolla y elchile pimiento. Agrega los frijoles y deja hervir por unos minutos. Por último agrega el cilantro picado y sal. Sirve con queso fresco o crema, tortillas de maíz.