GALLETAS DE MANTEQUILLA

Esta receta me la ha enseñado mi amiguita Dulce. Es muy fácil de preparar y a la vez las galletas salen riquísimas. Ingredientes: 8 onzas de mantequilla a temperatura ambiente 2/3 taza de azúcar 1/4 cucharadita de sal 2 yemas de huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 1/3 tazas de harina 1 taza de azúcar glass Preparación: Bate mantequilla, azúcar y sal hasta que esté cremoso y de color claro. Agrega las yemas […]

PUMPKIN CHEESECAKE

Ingredientes para corteza: 2 tazas de migas de galleta tipo maría 3 cucharadas de azúcar morena 1/2 cucharadita de canela en polvo 1 barra de margarina (4 onzas) Preparación: En un tazón mediano, mezcla la miga de galleta, azúcar y canela. Añada la margarina derretida y mezcla bien. Forra un molde de 9 pulgadas. Reserva. Ingredientes para el relleno: 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente 1 lata de puré de calabaza (15 onzas) […]

BOCADO DE REINA

El Bocado de Reina o budín de pan es un delicioso pastel que puedes preparar cuando tengas muchos panes fríos de días anteriores y que en casa ya no se los comerán. Así aprovechas ese panito y no lo desechas a la basura. Ingredientes: 20 panes blancos fríos 1 litro de leche 6 huevos 1/2 libra de margarina derretida a baño María 2 tazas de azúcar 4 higos en conserva enharinados 4 onzas de pasa […]

PASTEL TRES LECHES

Ingredientes para la masa: 9 huevos separados 1 1/2 taza de azúcar 1 1/2 taza de harina de trigo 2 cucharaditas de polvo de hornear Preparación: Bata las claras a punto de nieve. Bata las yemas y el azúcar hasta que estén blancuzcas. Incorpora la mitad de las claras batidas a las mezcla de yemas sin dejar de batir. Añade el harina, el polvo de hornear y la otra mitad de las claras. Engrasa y […]