PIE DE JAMÓN

Ingredientes para la masa:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 4 onzas de margarina
  • 4 onzas de manteca vegetal
  • 1/4 taza de leche
  • 1 huevo

Preparación:

En una mesa coloca los ingredientes secos. Luego agrega la margarina y la manteca. Mezcla los ingredientes con los dedos hasta formar una masa. Bate ligeramente el huevo y agrégalo a la mezcla anterior. Trata de no meter mucho las manos hasta que quede una pasta suave. Forra con

la masa un molde de pie engrasado y enharinado previamente. Puedes preparar esta masa en la batidora Kitchen Aid.

Ingredientes para el relleno:

  • 1/2 libra de jamón
  • 1 vaso de crema
  • 4 onzas de queso parmesano
  • 3 huevos
  • Sal
  • Pimienta negra en polvo
  • Pimentón

Preparación:

Parte el jamón en cuadritos. Aparte bate los huevos con la crema y agregale los demás ingredientes.  Rellena el pie con esta mezcla y colócale la tapader

a con la masa sobrante. Puedes betunar con agua y agregarle un poco de queso parmesano. Hornea a 350 grados Farenheit hasta que esté dorado.

Utiliza tu creatividad, puedes agregar variedad de ingredientes a este relleno como cebolla, chile pimiento, perejil, aceitunas y así darle un toque personal a tu pie.

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