Ingredientes para la masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 4 onzas de margarina
- 4 onzas de manteca vegetal
- 1/4 taza de leche
- 1 huevo
Preparación:
En una mesa coloca los ingredientes secos. Luego agrega la margarina y la manteca. Mezcla los ingredientes con los dedos hasta formar una masa. Bate ligeramente el huevo y agrégalo a la mezcla anterior. Trata de no meter mucho las manos hasta que quede una pasta suave. Forra con
la masa un molde de pie engrasado y enharinado previamente. Puedes preparar esta masa en la batidora Kitchen Aid.
Ingredientes para el relleno:
- 1/2 libra de jamón
- 1 vaso de crema
- 4 onzas de queso parmesano
- 3 huevos
- Sal
- Pimienta negra en polvo
- Pimentón
Preparación:
Parte el jamón en cuadritos. Aparte bate los huevos con la crema y agregale los demás ingredientes. Rellena el pie con esta mezcla y colócale la tapader
a con la masa sobrante. Puedes betunar con agua y agregarle un poco de queso parmesano. Hornea a 350 grados Farenheit hasta que esté dorado.
Utiliza tu creatividad, puedes agregar variedad de ingredientes a este relleno como cebolla, chile pimiento, perejil, aceitunas y así darle un toque personal a tu pie.