Ingredientes:
- 3 tazas de pechugas de pollo cocido y partido en cuadritos
- 1 taza de apio finamente picado
- 1 taza de chile pimiento en cuadritos
- 2 tazas de manzanas cortadas en cubos con o sin cáscara (pon en agua de limón con sal para que no se pongan negras)
- 1 taza de pasas
- 1 taza de nueces picadas
- 1 libra de uvas verdes o rojas
- 1 1/2 cucharada de licor (ron o cognac)
- 1 taza de crema
- 1 taza de mayonesa
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes dejando unas uvas para adornar. Sirve para acompañar pavo, pierna o jamón Virginia.