En Guatemala, acostumbramos a tomar ponche de frutas en la época navideña. Es muy común en las posadas y para noche buena.
Ingredientes:
- 1 piña
- 2 libras de manzana roja
- 1 taza de pasas
- 1 raja de canela
- 1 taza de ciruela pasa
- 1 libra de uvas rojas
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de licor (ron)
- Frutas secas (melocotón)
Preparación:
Pela la piña y ponla a cocer con abundante agua y canela. Lleva a ebullición. retira la cáscara. Corta en trocitos la piña y la manzana (sin cáscara). Agrega las uvas, pasas, ciruelas, frutas secas y azúcar. Deja que hierva unos 15 minutos. Por último agrega el licor. Sirve bien caliente con galletitas.