PONCHE DE FRUTAS

En Guatemala, acostumbramos a tomar ponche de frutas en la época navideña. Es muy común en las posadas y para noche buena.

Ingredientes:

  • 1 piña
  • 2 libras de manzana roja
  • 1 taza de pasas
  • 1 raja de canela
  • 1 taza de ciruela pasa
  • 1 libra de uvas rojas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de licor (ron)
  • Frutas secas (melocotón)

Preparación:

Pela la piña y ponla a cocer con abundante agua y canela. Lleva a ebullición. retira la cáscara. Corta en trocitos la piña y la manzana (sin cáscara). Agrega las uvas, pasas, ciruelas, frutas secas y azúcar. Deja que hierva unos 15 minutos. Por último agrega el licor. Sirve bien caliente con galletitas.

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